Un cake breton très facile à faire et très appréciée à l’heure du goûter, cette version est très gourmande, c’est tellement rapide de faire.
Ingrédients :
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 150 gr de beurre
- demi-sel
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 1 cuillerée café de d’arôme d’orange
- 20 gr de beurre doux
Préparation :
Dans un cul de poule, mélanger la levure,la farine, le sucre, le beurre demi-sel ramolli Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs ,le lait et puis la liqueur Monter les blancs en neige , les incorporer délicatement au mélange déjà réalisé Verser le mélange dans un moule beurré et cuire à 170°C pendant 35 min. Démouler dès que la cuisson est finie.
Voir aussi :
Gâteau au yaourt moelleux
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt 125 g
- 3 pots de farine T65 bio
- 1,5 pots de sucre
- 3/4 de pot d’huile de pépin de raisin
- 3 œufs bio ou de plein air
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus d’un demi citron
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, il va servir d’unité de mesure.
Ajoutez-y la farine, le sucre et l’huile puis les œufs et enfin la levure. Vous mettez tout sans remuer.
Versez le jus de citron, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois. Vous pouvez utiliser un batteur électrique mais ne fouettez que quelques minutes.
Versez dans un moule à charnière huilé de 20 cm de diamètre.
Faites cuire dans le four préchauffé 35 minutes environ.
Laissez tiédir le gâteau au yaourt avant de le démouler.
Dégustez tiède ou froid
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