Cheesecake blanc : le dessert gourmand à tomber par terre

Cheesecake blanc : le dessert gourmand à tomber par terre.

Ingrédients:

190 g de sucre

100 g de beurre

10 g de sucre vanillé

5 oeufs

1 kg de ricotta

1 zeste de citron

25 g de fécule de maïs

200 g de crème

1-2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation:

1. Mélangez le sucre avec le beurre.

2. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, les œufs, la ricotta, le zeste de citron et la fécule de maïs.

3. Versez le mélange dans un moule et enfournez à 150° pendant 60/70 minutes.

4. Fouettez la crème avec le sucre glace.

5. Recouvrez le cheesecake et décorez-le.