Bien que les supermarchés regorgent de fromages de toutes sortes, meilleurs les uns que les autres, il est toujours utile de savoir qu’il est possible de préparer chez soi un excellent fromage frais , totalement naturel et très savoureux.
Pour préparer du fromage frais, vous avez besoin de très peu d’ingrédients : du lait, du yaourt et du citron. Le résultat sera un excellent fromage, que vous pourrez utiliser pour des salades, le tartiner sur du pain ou l’utiliser pour d’autres préparations.
Ingrédients :
1 litre de lait entier frais,
1 yaourt nature,
le jus d’un demi-citron,
1 gaze de coton,
un bol et un moule d’environ 12 cm de diamètre.
