Facile et rapide à préparer, elle parfaite pour composer certains gâteaux, tels que le chou à la crème, l’éclair, le mille-feuille, le chinois, le gâteau basque, la religieuse, le saint-honoré ou la tarte tropézienne (mélangée avec de la crème au beurre).
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation : 3 min
- Temps de repos : –
- Temps de cuisson : 2 min
- Temps total : 5 min
Les ingrédients pour 6 personnes
- 250 ml de lait entier frais
- 2 jaunes d’œuf de taille moyenne
- 80 g de sucre glace
- 30 g de fleur de maïs
- 1/2 gousse de vanille
