Crêpes Turques au Fromage : Gözleme

Des crêpes turques au fromage, Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main, ça ressemble un peu aux Batbouts. Un délice inratable.

Ingrédients

• Pour la Pâte :
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 3 cuillères à café de levure rapide augmentation
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1,5 tasse d’eau chaude
• Pour la Farce :
  • 400 gr feta
  • Du fromage ciboulette
  • 1 poignée de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de beurre

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