Feuilles De Laurier : Voici Pourquoi Vous Devriez Toujours En Avoir Chez Vous

Qu’est-ce que le laurier-sauce?

Le laurier-sauce est un arbuste aromatique qui appartient à la famille des Lauracées. Il est également connu sous le nom de laurier noble ou laurier vrai. Cette plante est originaire de la région méditerranéenne, mais elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreuses régions du monde.

Description de l’arbuste:

Le laurier-sauce est un arbuste qui peut atteindre une hauteur de 10 à 18 mètres dans son habitat naturel. Il est cependant généralement cultivé en tant que petit arbre ou arbuste. Ses feuilles sont persistantes, coriaces et luisantes, de couleur vert sombre. Les fleurs sont blanches ou jaunâtres et fleurissent au printemps. Les fruits sont des baies ovales, noires et brillantes qui sont utilisées séchées pour leur saveur caractéristique.

Caractéristiques de ses feuilles et baies:

Les feuilles de laurier-sauce sont riches en huiles essentielles, ce qui leur confère une saveur et une odeur caractéristiques. Les baies ont également une saveur intense, mais sont moins couramment utilisées que les feuilles. Les feuilles et les baies sont utilisées dans la cuisine pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les sauces.