Découvrez une délicieuse recette de gâteau au citron moelleux et intense en goût, à la fois léger et facile à réaliser. En quelques étapes rapides, vous obtiendrez un délicieux dessert.
Ingrédients (pour 8 parts) :
- 250 g de yaourt nature 0%
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 3 œufs
- 50 g de maïzena
- Jus de 1 citron et zeste
- 130 ml de lait écrémé
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Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le yaourt, le jus de citron, le lait, la farine, la maïzena et la levure chimique. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Enfournez le gâteau au citron et yaourt et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement.
- Saupoudrez le dessus du gâteau refroidi avec du sucre glace pour ajouter une touche sucrée et décorative.
- Servez le gâteau au citron et yaourt coupé en parts individuelles.
Ce délicieux gâteau au citron et yaourt est idéal pour une pause gourmande ou un dessert léger. Sa texture moelleuse et son goût intense en citron raviront vos papilles. Profitez-en !
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