Glace à la Fraise Maison

Savourez une douceur estivale rafraîchissante en préparant une délicieuse glace à la fraise faite maison. Cette recette facile et crémeuse utilise des fraises fraîches mixées avec du sucre et de la crème pour créer une texture ferme et onctueuse qui fond dans la bouche. Voici les ingrédients et les étapes de préparation pour réaliser cette gourmandise :

Ingrédients :

• 100 g de gelée de fraise
• 500 ml d’eau bouillie
• 4 cuillères à soupe de levure chimique
• 393 g de lait concentré (1 boîte)
• 400 g de lait évaporé (1 boîte)
• 400 g de chocolat de couverture

Préparation :

1. Diluez 100g de gelée de fraise dans 500 ml d’eau bouillie, puis placez le mélange au réfrigérateur pour refroidir.
2. Ajoutez le lait en poudre, le lait concentré et le lait évaporé dans le mélange refroidi et mélangez pendant 1 minute jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Versez le mélange dans des gobelets en plastique et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils durcissent légèrement.
4. Insérez un bâton en bois dans chaque verre de glace à la fraise et remettez-les au congélateur pour qu’ils durcissent complètement.
5. Faites fondre le chocolat de couverture au micro-ondes ou au bain-marie.
6. Plongez les gobelets de glace dans le chocolat fondu et laissez refroidir quelques minutes.
7. Retirez délicatement les gobelets en plastique pour révéler des bâtonnets de glace à la fraise enrobés de chocolat.
8. Dégustez votre glace à la fraise maison, fraîche et fruitée.

Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : aucun, mais le temps de congélation est d’environ 4 heures

Astuce : Vous pouvez également ajouter des morceaux de fraises fraîches dans le mélange pour une texture encore plus gourmande et une touche de couleur supplémentaire.