Recette Churros Super Délicieuse

Découvrez la recette incontournable des churros, ces pâtisseries frites en forme de « gros spaghetti » originaires d’Espagne. Faciles à préparer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

225 g de farine
2 oeufs
60 g de sucre
60 g de beurre
25 cl d’eau
1 pincée de sel
Huile de friture

Préparation :

Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre, le sel et 2 pincées de sucre.
Tamisez la farine dans un saladier, creusez une fontaine et versez-y l’eau bouillante en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse mais de texture homogène.
Incorporez les œufs battus, mélangez et laissez la pâte reposer 1 heure au frais.
Faites chauffer l’huile de friture à 180°C.
Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée n° 10. Pressez des bandes de pâte de 10 cm de long, puis plongez-les dans la friture. Pour éviter les accidents, ne les faites pas directement au-dessus du bain de friture, posez-les sur du papier sulfurisé ou sur une assiette et versez-les dans le bain de friture ensuite. Répétez l’opération plusieurs fois pour éviter que les beignets ne collent les uns aux autres.
Laissez les churros dorer, retournez-les dans la friture avec l’écumoire. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
Poudrez les churros de sucre en poudre et servez-les tièdes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes

Régalez-vous avec ces churros faits maison, idéals pour une soirée entre amis ou en famille !