Recette de Churros

Les churros sont des beignets espagnols traditionnels, généralement dégustés au petit déjeuner ou en guise de dessert. Ils sont souvent servis avec du chocolat chaud pour tremper. Voici une recette simple pour les faire à la maison.

Ingrédients

• 250 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 225 g de farine
• Huile pour la friture
• Sucre en poudre pour saupoudrer

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Instructions

1. Dans une casserole à feu moyen, portez à ébullition l’eau, le sucre, le sel et l’huile végétale.
2. Retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Laissez la pâte refroidir un peu. Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile dans une grande poêle ou une friteuse.
4. Mettez la pâte dans une poche à douille avec une douille étoilée.
5. Pressez la pâte directement dans l’huile chaude, en formant des bâtons de 10-15 cm. Coupez la pâte avec des ciseaux ou un couteau.
6. Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant de temps en temps.
7. Retirez les churros de l’huile avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
8. Saupoudrez les churros encore chauds de sucre en poudre.

Ces churros maison sont un délice et sont parfaits pour un dessert ou une gâterie spéciale. Servez-les avec du chocolat chaud pour une expérience traditionnelle espagnole.