Qui ne rêve pas d’un dessert à la fois délicieux, simple et rapide à réaliser ? Notre recette du jour, le Citron B’ailleir, est exactement ce qu’il vous faut ! Un délice citronné qui fait saliver rien qu’à y penser. Il porte bien son nom, ce dessert, c’est un pur régal !
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g )
- 4 citrons
- Environ 30 biscuits type boudoirs (ou biscuits à la cuillère) – la quantité varie selon la taille de votre moule
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 150 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de Limoncello
Préparation
Étape 1 : Commencez par presser les 4 citrons. Mélangez le jus obtenu avec le lait concentré sucré. Pour les amateurs de citron, vous pouvez également ajouter un zeste pour encore plus de saveur.
Étape 2 : Préparez votre moule à cake en le tapissant de film étirable.
Étape 3 : Dans un récipient séparé, mélangez le Limoncello, l’eau et le sucre pour obtenir un sirop.
Étape 4 : Trempez rapidement chaque biscuit dans le sirop, puis disposez-les au fond du moule pour former une première couche.
Étape 5 : Recouvrez ensuite cette première couche de biscuits avec une couche de crème au lait concentré.
Étape 6 : Répétez l’opération deux fois, en finissant par une couche de biscuits.
Étape 7 : Repliez le film étirable sur le gâteau pour bien le couvrir, puis placez-le au réfrigérateur. Laissez-le reposer au moins une nuit. Plus il repose, meilleur sera le résultat.
Étape 8 : Démoulez le gâteau juste avant de le servir.
Voilà, votre délicieux dessert au citron est prêt à être dégusté ! Simple, rapide et exquis, ce dessert est un régal pour toute la famille. La prochaine fois, pensez à en cacher une part pour vous, il risque de disparaître rapidement ! Bonne dégustation !
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