Rhubarbe : plantation, entretien, récolte

La rhubarbe est un légume différent en ce sens qu’il s’agit d’une plante vivace, ce qui signifie qu’elle reviendra chaque année. La rhubarbe est idéale pour les tartes, les sauces et les gelées, et se marie particulièrement bien avec les fraises ; vous voudrez peut-être planter les deux.

Comment faire pousser de la rhubarbe

Lorsque vous réfléchissez à la façon de cultiver la rhubarbe, plantez-la là où les températures hivernales descendent en dessous de 40 ° F (4 ° C) afin que la dormance puisse être interrompue lorsqu’elle se réchauffe au printemps. Les températures estivales inférieures à 75 ° F (24 ° C) en moyenne donneront une assez belle récolte.

Parce que la rhubarbe est une plante vivace, son entretien est un peu différent de celui des autres légumes. Vous voudrez vous assurer que vous plantez de la rhubarbe le long du bord de votre jardin afin qu’elle ne dérange pas vos autres légumes lorsqu’elle arrive chaque printemps.

Vous devriez acheter des couronnes ou des divisions auprès de votre centre de jardinage local. Chacune de ces couronnes ou divisions nécessitera suffisamment d’espace pour se lever et vous fournir de grandes feuilles. Cela signifie les planter à environ 1 à 2 pieds (0,30 à 0,60 m) de distance en rangées espacées de 2 à 3 pieds (0,60 à 0,91 m). Vous pouvez également simplement les planter sur le bord extérieur de votre jardin. Chaque plante de rhubarbe en croissance nécessite environ un mètre carré d’espace.

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Prenez les couronnes et placez-les dans le sol. Ne les mettez pas à plus de 1 ou 2 pouces (2,5 à 5 cm) dans le sol ou ils ne monteront pas. Au fur et à mesure que les tiges de fleurs apparaissent sur la rhubarbe en croissance, retirez-les immédiatement afin qu’elles ne privent pas la plante de nutriments.

Assurez-vous d’arroser les plantes par temps sec; la rhubarbe ne tolère pas la sécheresse.

Le soin des plants de rhubarbe ne vous demande pas grand-chose. Ils viennent à peu près juste chaque printemps et poussent bien par eux-mêmes. Retirez toutes les mauvaises herbes de la zone et cultivez soigneusement autour des tiges afin de ne pas blesser la rhubarbe en croissance.

Quand récolter la rhubarbe

Lorsque vous êtes prêt à cueillir la rhubarbe, ne récoltez pas les jeunes feuilles la première année après la plantation de la rhubarbe, car cela ne permettra pas à votre plante de se développer au maximum.

Attendez la deuxième année, puis récoltez les jeunes feuilles de la rhubarbe en croissance une fois qu’elles se sont développées. Saisissez simplement la tige de la feuille et tirez ou utilisez un couteau pour la couper.