Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée

Il y a souvent des recetttes trés simples à faire et qui sont vraiment parfaites. Cette terrine dont la recette est tirée de mes classeurs en est l’exemple. Je sais en tout cas que si mes enfants viennent à Pâques elle fera partie du menu, d’autant plus que cette terrine se prépare la veille ce qui est très pratique.

  • Préparation : 20 mn ( à faire la veille )
  • Cuisson : 30 mn

Less ingrédients pour 6-8 personnes :

  • 400 g de crevettes roses décortiquées
  • 150 g de noix de Saint-Jacques
  • 400 g de saumon frais
  • 2 blancs d’oeufs
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 6 c à s d’herbes ciselées mélangées ( coriandre, ciboulette, aneth )
  • 1 citron
  • 6 c à s de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

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